L’azienda agricola si articola in due parti: la principale è l’attività olivicola con produzione olive, trasformazione nel frantoio aziendale e vendita anche diretta di olio extravergine di oliva biologico, a cui si affianca una attività vitivinicola e, nei terreni a Grosseto, produzioni da seminativi (legumi, cereali, proteaginose).
L’attività connessa a quella agricola, è l’attività Agrituristica sia come ospitalità (pernottamenti con accesso piscina nel periodo estivo) che come ristorazione. Si effettuano pranzi e cene anche su prenotazione, eventi e piccole feste nonché degustazioni dei prodotti aziendali e non (purché toscani).