Mercato della Terra a Fiesole XIV

DOMENICA 29 OTTOBRE, DALLE 8:30 ALLE 14:00

PIAZZA DEL MERCATO DI FIESOLE

Promosso dall’Associazione del Distretto Biologico di Fiesole e da Slow Food Firenze

Una spesa buona, locale e sostenibile

I Mercati della Terra sono mercati contadini gestiti collettivamente, luoghi di incontro dove i produttori locali presentano prodotti di qualità direttamente ai consumatori, a prezzi giusti, con metodi di produzione sostenibili per l’ambiente e con la costante attenzione per la difesa della biodiversità. Sono riservati a produttori locali e selezionati, piccoli produttori e artigianali, che possono garantire e raccontare in prima persona i vari aspetti della loro produzione.

Olio, vino, miele e zafferano sono le produzioni più rinomate del territorio fiesolano, mentre alcune aziende agricole si sono attrezzate per i prodotti orticoli. Il Mercato della Terra di Fiesole risponde all’esigenza di avere un mercato più completo. Protagonista assoluto, naturalmente, è l’olio, ma non mancano ortaggi, formaggi, cereali, farine e pani, anche ottenuti da varietà antiche di grano.

Questo mese tante sono le aiende partecipanti, con 5 nuove adesioni:

  • Birrifico Corzano – Barberino di Mugello (FI)
  • Fattoria Bucolica – Lastra a Signa (FI)
  • La Matteraia – Vicchio (FI)
  • Magazzino del gusto – San Casciano Val di Pesa (FI)
  • Vigne Testarde – Marcialla Barberino Val d’Elsa (FI)

 

25 AZIENDE PRESENTI:

  • Apicoltura Il Ronzio – MIELE E CONSERVA
  • Artigiana per Natura – COUNSELING E TEATROTERAPIA LEGATA ALLA NATURA
  • Ass. Fili D’Erba aps – ORTAGGI
  • Bencini Sandra – ORTAGGI
  • Birrifico Corzano – BIRRA
  • Cooperativa La Ginestra – CEREALI, LEGUMI, PRODOTTI DA FORNO, VINO
  • Da Pagliana – FORMAGGI OVINI E CAPRINI – CARNI
  • Erbe di Letizia – ERBE, TISANE, FARINA DI CASTAGNE
  • Fattoria Bucolica – PASTA, CONSERVE, TISANE, ORTAGGI
  • Fattoria di Poggiopiano – VINO E OLIO
  • Fiaschetteria De Gusto Lorenzo Orsini – LAMPREDOTTO E TRIPPA
  • Forno La Torre – PRODOTTI DA FORNO
  • Fuori Binario – GELATERIA
  • I Tre Poggi – ORTAGGI E FRUTTA, OLIO, CIOCCOLATO
  • Il Cicaleto – MIELE, UOVA, ORTAGGI
  • Il Poggiolino – SALUMI E CARNI
  • La Cipolla degli Dei – ORTAGGI E FRUTTA
  • La Matteraia – FRUTTA, OLIO
  • Latteria Riccianico – FORMAGGI DI MUCCA
  • Le Bontà di Paola – CONSERVE, SUCCHI, SCIROPPI
  • Lorenzo Lander – MIELE
  • Magazzino del gusto – CONSERVE, SUGHI
  • Orto Bioattivo – ORTAGGI
  • Podere Masi – Az. Agricola Lara Landi – ORTAGGI
  • Vigne Testarde – VINO