La Fattoria di Maiano è la più importante azienda agricola del comune di Fiesole e, con i suoi 270 ettari affacciati sulla città di Firenze, gode di una prospettiva unica al mondo. Da secoli il suo sviluppo e le sue attività sono state influenzate e caratterizzate da un ambiente in cui l’ingegnosa opera dell’uomo ha saputo interpretare le necessità del momento, attività che l’hanno sempre vista come protagonista a livello mondiale e spesso proiettata nel futuro per scelte e iniziative.